सरसों तेल के फायदे - mustard oil benefits

सरसों का तेल

सरसों का तेल भारत के उत्तरी भाग में रहने वाले लोग इसके सागर गुजरातम हैं। जब हम गुजराती उसके लिए बहुत कम मरते हैं। इस तेल का सबसे ज्यादा इस्तेमाल ठंडे क्षेत्रों में देश की गर्मी को बनाए रखने के लिए अधिक किया जाता है। लेकिन गुजरात मे सरसों की खेती की जाती है और सरसों का तेल बनाया जाता है। हमारे गुजरात के सौराष्ट्र में लोग खासतौर पर अचार बनाने के लिए सरसों का तेल पसंद करते हैं क्योंकि इस तेल से बने आचार ज्यादा स्वादिष्ट होते हैं और कई लोग इसे मुख्य तक खराब नहीं करते हैं. लेकिन यह तेल बहुत गर्म होता है और गर्मी, पित्त दोष, गर्म प्रकृति के रक्तस्राव वाले रोगी को इसका उपयोग नहीं करना चाहिए। एम माक्षस (गुजरात या दक्षिण भारत) को गर्मी और सर्दी में इसका इस्तेमाल नहीं करना चाहिए। पीले रंग का ताजा तेल बेहतर माना जाता है।

गुण

यह तेल रस और वायु में तीखा, गर्म, कसैला, चिपचिपा, अपच, रक्त और पित्त दोष को भड़काने वाला, आंखों को चोट पहुंचाने वाला, भूख बढ़ाने वाला, जड़ से उखाड़ने वाला, स्वाद में कड़वा, तीखा, खून खराब करने वाला, कफ-मीड, गैस, बवासीर, सिर का रोग, कान का रोग, हैजा, कुष्ठ, कीड़े, गठिया, सांसों की दुर्गंध को ठीक करता है। तिल्ली को ठीक करता है।

इस तेल में मालपुआ या शिरो बनाकर खाने से वायु दोष से चिपके हुए अंग निकलते हैं। कमजोर कामेच्छा वाले लोगों को इस तेल का इस्तेमाल खाने में करना चाहिए। 

एलिफेंटियासिस : 10 से 20 ग्राम सरसों का तेल रोज सुबह पीएं और इस तेल से हाथी पांव पर मालिश करें। 

अंगों की अकड़न : धतूरे के पत्तों का रस 100 ग्राम और उसमें 10 ग्राम निकाल लेना।फिर 250 ग्राम सरसों का तेल डालकर गर्म करें, रस को जलाकर केवल तेल ही रख दें। इस तेल की मालिश करने से वायु दोष के कारण शरीर के अंगों की अकड़न की समस्या दूर हो जाती है। 

बच्चों का उग्रा : ऐसे बच्चों की छाती पर सरसों का तेल मालिश के रूप में लगाएं। अगर सांस और कफ है तो उसमें सिंधलून मिलाकर गर्म करके मालिश करें।

धा : रूई के टुकड़े को दूध में भिगोकर सुखा लें और फिर सरसों के तेल में जलाकर मिट्टी के बर्तन में घाव पर काजल लगाएं। कुछ दिनों में यह ठीक हो जाएगा।