चीनी (दानेदार चीनी) आज कल चीनी-गुड़ की खपत बहुत बढ़ गई है। इसलिए हम चीनी का प्रयोग बहुत कम करते हैं। विवाह मंगल्या या पूजा-पाठ के अवसर पर चीनी की आवश्यकता होती है। यह साझा किया जाता है। दालचीनी दीपावली के वर्ष में घर पर बनाने वाले मेहमानों को शुभ …

हल्दी          गृहिणियों को नमक और मिर्च और कई जीरा के साथ हल्दी की आवश्यकता होती है। एक अनिवार्य मसाला है। हल्दी हर रोज खाना पकाने में एक महत्वपूर्ण घटक है। हरी हल्दी का सलाद हमारे पास अदरक के सलाद के साथ होता है या इसे यहां खाया जाता है. हल्दी को …

पोस्ता हमारी बहनों को अपने रसोई घर में खसखस ​​रखना चाहिए। खसखस का फसल, व्यंजन, लड्डू, शीरो आदि में बहुत महत्वपूर्ण स्थान है। खसखस का प्रयोग विशेष रूप से शारीरिक कमजोरी दूर करने, वीर्य को पुष्ट करने और बढ़ाने के लिए किया जाता है। मिठाई के साथ-साथ पौष…

इलायची    हमारे देश में हर गृहिणी के पास इलायची होती है। यह पारंपरिक रूप से एक सुगंधित मसाला पदार्थ के रूप में प्रयोग किया जाता है। इलायची का अधिकतम उपयोग हम विभिन्न फसल व्यंजनों के साथ-साथ कन्फेक्शनरी और अन्य व्यंजनों में भी करते हैं। इलायची का उ…

केसर के फायदे - benefits of saffron आयुर्वेद मे केसर के स्वाद को कड़वा ,तीखा ,तूरु बताया गया  है  गरम ,उष्णवीर्य ,पचवमा हणवु ,स्निग्ध, वायु ,कफदोष  निवारण क्षुधावर्धक,दस्त निवारक,लीवर ओर संवहनी प्रणाली को उत्तेजित करता है,मस्तिष्क को मजबूत करता है,…